KAEN PED ＆ KAO

＜材料/ingredients＞
豚肉、なす、スズメナス、たけのこ、こぶみかんの葉、スイートバジル、パパイヤ、なんきょう、ココナッツミルク等
Pork, Egg plant, Pea egg plant, Bamboo shoot, Kaffir lime leaf, Sweet basil, Green papaya, Galangal, Coconuts milk, etc.

 

＜料理の紹介/Introducrion of food＞
当店のレッドカレーは、シェフが様々なスパイスを石臼で叩いて作る手作りカレーです。
激辛ですが、甘みやスパイスの香りなど複雑なテイストを楽しむことができます。
Our chef poundes many kind of spices in the stone mortar to make excellent homemade red curry.
Our red curry is very spicy and flavorful.