香り

本物の味にこだわっています。パクチー、ガパオ、ホラパーなど、タイ料理にかかせないハーブは各地から取り寄せた新鮮な生のものを使っています。そのため、豊かなハーブの香りを楽しむことができます。

 

酸味

ソムタム（青パパイヤのサラダ）やトムヤムクンなど、「酸味」のある料理には、全て生のレモンとライムの絞り汁を使用しています。爽やかな酸味ととともに、ライムとレモンのフレッシュな香りを楽しむことができます。

辛味

唐辛子はタイ産のものを使っています。辛いものには辛い理由があります。そのため、辛いお料理は辛いまま、お出ししております。特に、何種類ものハーブと唐辛子を組み合わせて作った当店のレッドカレーは、激辛カレーとして、最近人気となっています。

厳選の調味料

もちろん、調味料もタイ産のものを使用ています。様々なブランドの中から、当店のシェフが一番おいしいと思うブランドを厳選しております。日本の調味料を用いたり、日本風のアレンジは一切しておりません。また、お店のレジ横で、これらの調味料などの食材を販売しております。

 

お得なランチ

定休日の木曜日以外は、土日も毎日ランチタイム営業しています。人気の汁そば（スープビーフン）とグリーンカレーやガパオライスが日替わりでセットになったスパイシーセットが1650円で楽しめます。